Режимное предприятие. Едим и худеем!

Если вы всерьез интересуетесь вопросом «Как есть, чтобы худеть?», то наверняка знаете основной принцип здорового рациона – питаться дробно и часто, не менее 5–6 раз в день, включая перекусы. При этом не менее важно не только СКОЛЬКО раз вы едите, но и КОГДА, особенно если в ваш план похудения включены интенсивные физические нагрузки. В рационе можно выделить 4 основных приема пищи:

1. Завтрак.
2. Прием пищи за 1,5–2 часа до тренировки.
3. Прием пищи через 1,5–2 часа после тренировки.
4. Ужин.

Как показывают многочисленные исследования, если не полениться позавтракать с утра, то в течение дня чувство голода будет значительно меньше. Оптимальным для завтрака будет сочетание всех трех видов полезных веществ – белки помогут организму настроиться на новый день, сложные углеводы дадут энергию, а добавленная в пищу часть дневной нормы жиров принесет гораздо больше пользы, чем если будет поглощена в более позднее время. Так, на энергии от завтрака и небольшого перекуса будет нетрудно продержаться до обеда, который совпадает со вторым пунктом нашего списка – питание перед тренировкой.

Именно из этого приема пищи организм получает необходимую энергетическую подпитку, которую истратит во время физнагрузок. Питание, нацеленное на сжигание жира, должно содержать белки и углеводы – белок поможет сохранить мышечные ткани от разрушения, а углеводы дадут силы тренироваться. К слову, если целью занимающегося является не только сохранение, но и рост мышц, то эксперты рекомендуют сразу после тренировки пить белковые коктейли – доказано, что в течение 2 часов после тренировки организм чрезвычайно активно воспринимает данное вещество.

Если же целью является лишь похудение и сжигание жира, то следующий прием пищи должен происходить через пару часов после тренировки. Это должен быть полноценный прием пищи, состоящий из белков и углеводов, практически без жиров. По времени его вполне можно назвать ужином, но чтобы не путаться в терминах, ужином в нашем списке мы назвали последний за день прием пищи перед сном.

Принято считать, что есть перед сном вредно для фигуры. Отчасти это верно, но тут все зависит от того, что вы едите. Во время сна организм несколько часов не получает пищи, тогда как процесс синтеза мышечной ткани продолжается, для чего его необходимо снабдить медленно усваиваемыми белками. Это может быть тот самый пресловутый стакан кефира, о котором каждый знает с детства, домашний сыр или постная говядина. Если добавить к последней «вечерней» еде немного полезных жиров, то вреда также не будет – они замедляют усвоение белка, а значит послужат тому же делу похудения, которому посвящен весь ваш рацион.